Ben Kindler: Ben Kindler kocht badisch Pica Pica Der milde Geschmack und die

Der milde Geschmack und die harmonische Balance von süß und sauer machen diesen weißen Balsam-Essig zu einem absoluten "Must-have" in der Küche

wie er Produkte auswählt

Bangkok Streetfood direkt aus Thailand

Bens große Leidenschaft gilt der Thaiküche

Schwarzer Johannisbeersaft (1

Ben Kindler: Ben Kindler kocht badisch Pica Pica Der milde Geschmack und dieBen Kindler ist leidenschaftlicher Koch aus Berufung und stndig auf der Suche nach neuen Rezepten. In diesem Buch vereint er die traditionelle badische Kche mit modernen Rezeptideen. Regionale Klassiker werden mit Gewrzen, Krutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert so entsteht eine junge badische Kreativkche. Der Profikoch legt dabei groen Wert auf frische und gesunde Produkte aus der Region. Doch er schaut auch ber den badischen Tellerrand hinaus